KOORDINATBERITA.COM | Surabaya - Rasanya yang khas dengan bentuk yang unik serta rasanya yang manis dan renyah membuat produk ini banyak digemari sebagai cemilan sehat.
Awak media berkesempatan meliput proses produksi Opak Telo di UMKM Limbang Jaya Makmur beralamatkan di Jl. Kebraon Manis Tengah I No. 10, Kebraon, Karangpilang, Surabaya (26/08/2023).
Tini owner selaku Limbang Jaya Makmur menjelaskan," proses awal yang dilakukan adalah membuat adonan dengan cara telo yang sudah di lembut kan dicampur dengan gula, tepung maizena, santan dan garam, setelah itu di pres dengan alat jepit elektrik yang dibuat oleh suami saya sendiri,"ungkap Tini.
"Ubi yang kita pakai adalah ubi ungu dan ubi madu kuning pilihan, produk ini telah di uji lab kan dengan hasil sangat baik, kami ingin memberikan produk cemilan tradisional dengan tampilan yang kekinian, produk sehat tanpa msg dan pewarna non alami."
ujar Dia
Awak media kemudian berlanjut ke tempat pengemasan, opak telo ditimbang dengan berat bersih 150 gr dan 200 gr, tersedia dua bentuk yaitu bentuk bunga dan bentuk gulung, disain kemasan yang dipakai sudah kekinian.
Lebih lanjut Tini, dalam waktu dekat ini. "Kami akan membuat kemasan yang lebih kecil lagi untuk menyasar pangsa pasar generasi milenial dengan kebutuhan nya yang simple, ringkas, mudah dibawa dan harga terjangkau," katanya.
Sementar, Limbang Jaya Makmur juga sedang memproduksi cemilan baru nya dengan rasa bawang pedas, ini adalah produk gurih dari mereka, sedangkan opak telo adalah produk legit mereka. Awak media ikut mencicipi produk-produk yang ada, rasa nya memang enak, legit, gurih, renyah,rasa telo ungu, telo madu nya memang benar-benar terasa, menendang di mulut, nikmat sekali.@_Rofara
